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Rolê de Coxa e Sobre Coxa ao Bacon
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de coxa e sobre coxa de franco sem pele
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado á gosto
- 200 g de bacon em fatias
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 4 dentes de alho fatiados fritos
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o suco de limão, o alho amassado, o gengibre, sal e pimenta, escorra o frango e reserve a marinada.
- Enrole no bacon, prendendo com palitos, em fogo alto, doure o frango no óleo, despeje a marinada, o caldo de galinha dissolvido na água e cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com o alho frito, salpique o manjericão e sirva.
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