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Salada Crua de Repolho
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Publicado
11/02/2009
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 repolho pequeno ou 1/2 repolho médio
- 1/2 cebola média
- 3 colheres de sopa de vinagre
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino
- 12 azeitonas verdes picadas
- salsa picada
Modo de Preparo
- Retire as folhas superiores do repolho.
- Pique-o, o mais fino que conseguir, ainda inteiro.
- Coloque numa travessa, cubra com as fatias de cebola, tempere com sal , vinagre e azeite.
- Salpique as azeitonas e a salsa .
Informações adicionais
Depois de pronta, mesmo já temperada, esta salada pode durar de uma refeição para outra, na geladeira. Para escolher o repolho , aperte-o no centro . Deve estar bem firme, de preferência com as folhas superiores ainda verdes. Guarde-o na geladeira, em saco plástico. Se estiver bem fresco, pode durar até dez dias, na geladeira.
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