Salada de frango grelhado e manga

• Alface americana
• Endívias
• 1 cebola roxa cortada em meias luas
• 2 mangas descascadas e cortadas em cubos
• 2 peitos de frango cortado em tiras
• 2 dentes de alho
• Azeite
• Suco de limão
• Sal pimenta moída
• 2 colheres de sopa de mostarda

1. Tempere as tiras de frango com sal e alho e grelhe em frigideira untada com azeite. Corte as mangas em cubos.

Molho

1. Misture o azeite, um dente de alho, a mostarda, o sal, a pimenta, o suco de limão e 3 colheres de água ate obter um molho espesso.

Montagem

1. Mescle a alface com a cebola e os cubos de manga.
2. Arrume em uma saladeira. Tempere com o molho.
3. Decore com as folhas de endívias e com o peito de frango grelhado morno.