Salada Perfeição

Informações da receita
  • 1/2 xícara de água fria
  • 30 g de gelatina sem sabor
  • 3 xícaras de água fervente
  • 3/4 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de vinagre de maça
  • 2 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 1/2 xícaras de repolho verde em tiras bem finas
  • 3/4 xícara de repolho roxo em tiras bem finas
  • 1/2 xícara de pimentão verde cortado em tiras
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras

Como fazer

Coloque a água fria numa tigela grande. Misture a gelatina na água.

Deixe a mistura descansar por 10 minutos para amaciar.

Adicione a água fervendo, o açúcar refinado e o sal.

Misture até ficar claro e a gelatina dissolver. Deixe a mistura esfriar.

Junte o vinagre e o suco de limão.

Cubra com filme plástico e leve a geladeira até começar endurecer, mas não completamente.

Junte os ingredientes restantes à gelatina.

Despeje em uma forma grande ou em 6 forminhas pequenas individuais.

Cubra novamente com filme plástico e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.

Desenforme e sirva com maionese ou molho cremoso de endro.

Informações adicionais

Para soltar a salada da forma, passe uma espátula em volta da forma ou, então, mergulhe a forma em água quente por 10 segundos.
Sacuda delicadamente para soltar.

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