Sanduíche fácil de tofu e pepino japonês
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 pães sírios grandes
- 1 pepino japonês pequeno, cortado em rodelas
- 1 xícara (chá) de tofu amassado
- 2 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 colher (chá) de sal
- 1 manga pequena cortada em fatias finas
Para polvilhar
- Gergelim
Modo de Preparo
- Corte cada um dos dois pães sírios na metade, formando quatro bolsas. Reserve.
- Em uma tigela, misture o pepino, o tofu e o creme vegetal até formar uma pasta.
- Divida a pasta em 4 porções.
- Recheie as quatro bolsas de pão com a pasta e distribua as mangas entre eles.
- Salpique com o gergelim e sirva em seguida.
Informações adicionais
Tofu é o nome que se dá ao queijo feito a partir da coalhada do leite de soja. É rico em proteínas, cálcio e isoflavonas e recomendado para quem procura uma alimentação saudável, principalmente para as mulheres, pois é uma alternativa no auxílio da reposição hormonal.
