Stick de Chocolate e Caramelo do Mais Você

Numa tigela coloque a xícara (chá) de açúcar, 270 g de farinha de trigo e 170 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e misture bem até formar uma massa

Transfira esta massa para uma fôrma (20 cm X 30 cm) untada com manteiga e com as mãos forre todo o fundo e com as costas de uma colher alise a superfície para ficar uniforme

Com um garfo faça furinhos na massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/-20 minutos ou até que esteja firme ao toque e ligeiramente dourada

Reserve até esfriar.

Numa panela coloque 100 g de manteiga sem sal em pedaços, a xícara (chá) de açúcar mascavo e 2 latas de leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja dissolvido e comece a ferver

Diminua o fogo e continue mexendo até obter um creme espesso (+/-5 minutos)

Coloque este creme sobre a massa (reservada acima dentro da fôrma) e deixe esfriar por +/-2 h.

Sobre o creme frio (que está na fôrma) faça colunas alternadas com 150 g de chocolate ao leite e 150 g de chocolate meio amargo, uma coluna ao lado da outra

Depois pingue chocolate branco derretido por toda a fôrma e com a ajuda de um palito faça movimentos aleatórios nos pingos de chocolate branco dando efeito marmorizado

Leve a fôrma para a geladeira até o chocolate endurecer (+/-10 minutos)

Retire da geladeira e corte

Informações adicionais

Receita exibida no programa Mais Você em 08/04/09