Tacinha primavera
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de massa folhada congelada
- 2 cebolas médias picadas
- 2 sachês de caldo de carne light dissolvidos em 2 litros de água fervente
- 1 couve-flor pequena, separada em pequenos buquês
- 1 maço de brócolis pequeno, separado em pequenos buquês
- 1 abobrinha média, cortada em cubinhos
- 1 cenoura média, cortada em cubinhos
- 1/2 chuchu, cortado em cubinhos
- 1/2 alho-poró, cortado em pequenos pedaços
- Sal, pimenta-do-reino e Ajinomoto a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado na hora
- 1 gema ligeiramente batida para pincelar
Modo de Preparo
- Descongele a massa e reserve
- Em uma panela, leve ao fogo a cebola e 1 xícara do caldo e deixe ferver por três minutos
- Adicione o restante do caldo e todos os legumes
- Cozinhe por mais três minutos ou até que os legumes fiquem al dente
- Tempere com sal, pimenta e Aji nomoto
- Distribua em copinhos, polvilhe com o queijo e reserve.
- Abra a massa e corte dez discos no diâmetro da bor da de um copinho
- Cubra cada um de les com um disco de mas sa, pressionando levemente nas laterais
- Pincele com a gema e leve ao forno moderado (180 °C), prea quecido, por 15 minutos ou até dourar
- Sirva quente.
Informações adicionais
Rende 10 copinhos.
Receita de Lucília Diniz
