Torta de Limão e Framboesas

Calda

• 1 embalagem de framboesas congeladas com a calda (200g)
• 1 colher (sopa) de maisena

Creme

• 3 ovos caipira
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 copo de suco de limão (de preferência lima da pérsia)

Massa

• 1 pacote de bolacha maisena moída
• 5 colheres (sopa) margarina

Cobertura

• 1 litro de creme de leite fresco batido (chantilly)

1. Preaqueça o forno a 180 graus.

Calda

1. Numa panela pequena, coloque as framboesas e a maisena; cozinhe mexendo sem parar até que forme uma calda encorpada e homogênea. Reserve.

Creme

1. Numa vasilha média, misture os ovos com o leite condensado e o suco de limão. Reserve.

Massa

1. Num recipiente misture as bolachas e a margarina e molde a mistura na fôrma.
2. Leve ao forno por 10 minutos a 180 graus.

Montagem

1. Despeje o creme de limão sobre a massa de torta e leve ao forno por mais 8 minutos.
2. Retire do forno e derrame a calda de framboesas sobre o creme.
3. Leve ao refrigerador por 4 horas. Retire do refrigerador e cubra com o chantilly.