Torta Gelada de Coco
Ingredientes
Conversor de medidasBolo
- 4 ovos 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de vaca
- 2 colheres de sobremesa de fermento
Calda pra molhar o bolo
- 1/2 copo de leite de vaca
- 2 colheres de açúcar
- 1/2 copo de leite de coco
Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 latas de leite de vaca
- 3 colheres de sopa de maisena
- 200g de coco ralado (se quiser põe ameixa)
Modo de Preparo
Bolo
- Bata as claras em neve; Acrescente as gemas e bata bem;
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo e leite devagar; Acrescente o fermento
- Após assado fure o bolo e molhe com a calda.
Calda
- Leve os ingredientes ao fogo baixo até o açúcar dissolver.
Recheio e cobertura
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca, a maisena e faça um mingau. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite e metade do coco ralado.
- Recheie e cubra o bolo, use o restante do coco ralado para decorar leve o bolo para a geladeira.
