Pratos e Vinhos
Descubra qual tipo de vinho servir em cada ocasião:
Aperitivos
- Espumantes secos (brut), vinho verde, Porto branco seco, Jerez Fino, vinhos brancos secos leves
Entradas
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Escargot / Carpaccio - Branco seco / Tinto médio
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Consommé / Sopa - Jerez
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Ostras - Chablis / Sancerre
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Saladas sem vinagre ou limão - Branco seco leve
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Patê de fígado de galinha - Branco seco médio
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Patê de fígado de pato - Tinto médio
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Foie Gras - Vinho branco de sobremesa / Porto
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Melão com presunto - Branco seco médio
Aves e outra carnes
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Galinha - Branco seco ou tinto leve / jovem
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Pato / Strogonoff - Tinto encorpado
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Perdiz e Codorna - Bourgogne tinto superior
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Coq au Vin - Tinto médio
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Vitela - Branco seco médio / tinto leve
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Fígado - Tinto leve
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Cordeiro - Cabernet Sauvignon / tinto médio
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Coelho - Tinto médio Porco - Branco seco - tinto leve
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Churrasco - Tinto jovem
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Carne de Caça - Tintos encorpados
Queijos
- Gorgonzola / Roquefort - Branco de sobremesa
- Porto Parmesão Gruyère - Tinto encorpado
- Jerez Emmenthal / Brie - Branco Seco / tinto médio
- Muzzarela / Minas / Ricota - Branco seco leve
Outros pratos
- Fondue de carne - Tinto médio
- Fondue de queijo - Branco seco médio
- Risoto - Branco seco / tinto médio
- Quiche - Tinto leve
- Comida chinesa - Branco seco aromático
- Camarões e lagostas - Chardonnay
- Lulas - Branco seco médio
- Bacalhau - Branco com madeira
- Salmão - Tinto Pinot Noir
- Sushi e Sashimi - Champagne Brut
- Linguado - Branco seco médio
- Paella - Tinto ou branco seco médio
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