Untar e polvilhar a forma
Informações da dica
Isso significa que você deve passar manteiga ou óleo sobre toda a superfície da forma, sem esquecer os cantos e, depois, polvilhar farinha de trigo, de modo a cobrir todo o fundo e lateral da assadeira para que a massa não grude, na hora de tirar o bolo.
Para isso, dobre um pedaço de papel de cozinha, passe-o na margarina e esfregue na forma.
