Dicas Culinárias

O vinagre pode ser substituído eventualmente por limão para o tempero de saladas, é muito saboroso e mais saudável. Os vinagres de álcool e de maçã também são ó...

Antes de quebrar o ovo, lave-o e seque-o. Pegue três tigelas. Uma menor para quebrar os ovos, uma para claras e outro para gemas. Quebre o ovo, batendo-o contra...

Como limpar Vire a cabeça pelo avesso e retire tudo o que vem agarrado. Se tiver areia, raspe bem com uma escova. Retire a boca, que é uma bolinha dura que f...

Aconteceu algum estrago no preparo da receita do seu bolo? Não se preocupe! Confira algumas dicas: Bolo afundado no meio: excesso de líquido ou a porta do...

Para fazer o pururuca, asse o leitão com a pele normalmente. Esquente um vasilhame com óleo bem quente. Quando o leitão estiver assado, retire do forno, passe p...

Antes de usar a sua nova panela de barro pela primeira vez, unte-a com óleo de cozinha e leve-a ao fogo, deixando queimar até o óleo acabar. Em seguida, deixe a...

Quando se faz qualquer prato em banho-maria, no forno, deve-se retirar as grelas e colocar a assadeira direto no forro do forno. Diminui-se, dessa forma, quase ...

Muito apreciado na mesa dos brasileiros, mas será que o arroz engorda? Macarrão (192kcal/200g) ou arroz (88kcal/80g). Os dois tem amido. No entanto, o arroz con...

As algas marinhas e algumas águas minerais (leia a composição química da água mineral) contém boa quantidade de minerais e destes destaca-se o lítio que é impor...

Rica em betacaroteno, a cenoura é uma raiz de cor alaranjada. O betacaroteno é importante para a visão, pele e as mucosas. Possui também as seguintes vitaminas:...