Calda de Açúcar sem Impurezas
Quando você fizer uma calda de açúcar e ela apresentar algumas impurezas, pingue um pouquinho de leite para a sujeira ficar aglomerada. Depois, retire com uma escumadeira e use a calda bem uniforme no preparo de vários doces.
Se você adora viajar, mas sofre com náuseas, mastigue pedacinhos de gengibre, que contém um princípio ativo chamado gengirol. Ele é tão potente contra o mal-est...
Na França é muito comum encontrar uma fava de baunilha dentro do açucareiro - ela dá um gostinho todo especial a tudo que é adoçado com este açúcar aromatizado....
Coloque uma bolacha salgada no fundo do saleiro, ela absorverá toda a umidade do sal.
O açúcar está em pedras? Coloque pedaços de bolachas salgadas ou frutas secas, assim ele fica fácil para o consumo.
O açúcar mascavo é o açúcar não refinado, de coloração amarelo-escura. Pode, em alguns casos, substituir o açúcar refinado, sendo usado em preparações no microo...
Dicas para iniciantes de como fazer calda de caramelo: Em uma panela grande, coloque 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fog...
Se quiser fazer um bolinho de carne, mas não tiver ovos, basta substituir cada ovo por uma batata cozida amassada.
Quando faltar açúcar de confeiteiro, bata açúcar refinado no liquidificador, ou soque-o bem, e passe por uma peneira de seda.
Se o molho de carne ficar sem cor, acrescente duas colheres (chá) de café solúvel.
O açúcar a ser empregado no preparo de doces e sobremesas pode ser perfumado com raspas de limão ou de laranja.