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Arroz ao Prosecco com Castanhas-de-Caju
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícara(s) (chá) de Arroz cru
- 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 4 xícara(s) (chá) de caldo de legumes temperado(s)
- 60 ml de prosecco
- 100 gr de castanha-de-caju
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
- Acrescente o arroz e refogue para que os grãos absorvam a gordura
- Acrescente o caldo de legumes játemperado e bem quente
- Mexa rapidamente, tampe a panela e abaixe o fogo
- Assim que secar todo o líquido, desligue o fogo, acrescente o Prosecco (não mexa o arroz, apenas regue-o com a bebida) e mantenha tampado por mais 10 minutos
- Acrescente as castanhas e mexa delicadamente.
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