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Arroz com espinafre
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 02 xícaras (chá) de arroz;
- 02 cebolas médias picadas;
- sal a gosto;
- 04 colheres (sopa) de óleo
- 02 colheres (sopa) de manteiga
- 02 dentes de alho amassados;
- 01 maço de espinafre limpo.
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e frite a cebola e o alho por 5 minutos, ou até dourar.
- Misture o espinafre e o sal e refogue por mais 2 minutos.
- Reserve.
- Em outra panela, coloque o óleo restante,
- junte o arroz e refogue por 3 minutos.
- Acrescente 4 xícaras (chá) de água fervente, o sal, reduza o fogo e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 minutos, ou até o arroz ficar quase cozido.
- Junte o refogado de espinafre, misture bem, tampe a panela e cozinhe por mais 3 minutos, ou até a água secar.
- Unte uma fôrma de anel com a manteiga e
- coloque o arroz para dar o formato de pudim.
- A seguir, desenforme em um prato grande.
- Se preferir, decore com folhas de espinafre.
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