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Arroz com mexilhões ao vinho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de arroz pré-cozido
- ¼ de xícara de azeite
- ½ cebola picada
- 1 tomate bem maduro, com pele e sem semente, picado
- 200 g de mexilhões
- 100 ml de vinho branco seco
- sal
- pimenta-do-reino
- salsinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, antes de dourar coloque os mexilhões e deixe fritar um pouco.
- Coloque o vinho branco, e deixe cozinhar até que o vinho evapore até a metade.
- Coloque os tomates, acerte os temperos, misture o arroz, a salsinha e sirva.
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