Risoto milanês Tereza da Silva

Risoto milanês Tereza da Silva

Informações da receita

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Prato único Risoto

1 xícara (chá) de arroz arbóreo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cálice vinho branco seco
1 colher (chá) de açafrão
50g queijo parmesão ralado
caldo de legumes a gosto
1 cebola picadinha
sal a gosto

Como fazer

Em uma panela coloque a manteiga, o arroz e o vinho branco, mexendo sempre para que o vinho evapore

Acerte o sal

Em seguida, coloque o caldo aos poucos mexendo sempre até que o arroz esteja cozido

Coloque então o açafrão e finalize com o queijo parmesão.