Arroz com Provolone e Palmito

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 envelope de tempero meu arroz tradicional
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 vidro de palmito cortado em rodelas (300 g)
• 8 fatias de queijo provolone
• 1 sachê de molho de tomate tradicional

Para polvilhar

• queijo parmesão ralado

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
2. Acrescente o tempero e refogue por mais 1 minuto.
3. Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
4. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.
5. Reserve por 5 minutos.
6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Montagem

1. Em um refratário médio, coloque camadas de arroz, o palmito, o queijo e molho de tomate.
2. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até derreter os queijos.
3. Sirva em seguida.