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Arroz de Puta Pobre
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Rendimento
4 porções
Publicado
13/12/2019
3.1 (8 votos)
Comentários
2
Ingredientes
Conversor de medidas- 200g arroz
- 400g lingüiça
- 1 \ 2 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho
- 3 xícaras de água
Modo de Preparo
- Aquecer uma panela de ferro com banha de porco ou óleo e fritar a cebola, o alho e a lingüiça cortada em pedaços pequenos
- Quando dourar, acrescentar o arroz
- Fritar mais um pouco, cobrir com água , pôr um pouco de sal e cozinhar com a tampa fechada até reduzir a água e o arroz ficar no ponto.
- Pronto, só servir!
Informações adicionais
Nesta receita, todo cuidado é pouco com o sal , pois a lingüiça já é salgada. Existem variações bastante usadas desta receita, adicionando milho verde ou ervilhas, que são cozidos à parte e misturados ao arroz na hora de servir. Também é possível adicionar tomates picados e um copo de vinho branco, no início.
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