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Bacalhau ao forno
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 quilo de bacalhau
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos cozidos
- 1 cebola
- salsinha
- sal
Modo de Preparo
- Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles e as espinhas
- Levar ao fogo para cozinhar com a cebola e a salsinha
- A parte, fazer um creme com o leite, o amido de milho e a manteiga
- Quando começar a engrossar, juntar o bacalhau cortado em lascas
- Deixar cozinhar, em fogo brando, neste creme
- Quando estiver cozido, juntar os ovos picados em pedacinhos e 3 colheres de queijo
- Despejar em um prato pirex e cobrir com o restante do queijo, levando ao forno, em seguida.
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