Descubra Receitas de Dia das Bruxas

Barrinhas de doce de leite condensado e chocolate

Informações da receita
  • Biscoito amanteigado:
  • 2/3 xícara (150 g) de manteiga amolecida
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 1/4 xícara (150 g) de farinha de trigo
  • Doce de leite condensado:
  • 1/2 xícara (115 g) de manteiga
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar mascavo (apertado na xícara)
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 1/2 xícara (120 ml) de leite condensado
  • Cobertura de chocolate:
  • 350 g de chocolate ao leite picado

Como fazer

Preaqueça o forno a 180 ºC.

Em uma tigela média, junte 150 g de manteiga, o açúcar e a farinha até obter uma mistura esfarelada. Coloque-a em uma assadeira quadrada de 23 cm, pressionando-a bem. Asse-a por 20 minutos.

Em uma panela de 2 litros, junte 115 g de manteiga, o açúcar mascavo, a glucose de milho e o leite condensado. Deixe essa mistura levantar fervura, mexendo com frequência. Continue fervendo por 5 minutos. Retire a panela do fogo. Bata vigorosamente a mistura, com uma colher de pau, por cerca de 3 minutos. Despeje-a sobre a massa cozida (quente ou fria). Leve-a à geladeira até começar a ficar firme.

Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Então, aqueça-o por 1 minuto. Depois, mexa e continue a aquecer e a mexer a cada 20 segundos até o chocolate derreter e ficar macio. Despeje-o sobre a camada de leite condensado e espalhe-o de modo a cobrir tudo por completo. Leve a massa à geladeira. Depois, corte-a em quadradinhos de 2 a 3 cm.

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Pergunta feita por Thaais
Cavaquinha com Creme de Alho Cavaquinha com Creme de Alho

Que delícia de receita! Adorei, vou experimentar no final de semana! Vou fazer uma caipiroska Absolut de frutas vermelhas pra acompanhar. Será que fica bom? *-* Adoro!!
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