Batata-doce assada com gengibre e mel
Ingredientes
Conversor de medidas- 9 batatas-doces descascadas e cortadas em cubos
- 170 g de mel
- 3 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo de nozes
- 1 colher (chá) de cardamomo em pó
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200C
- Em uma tigela grande, junte os ingredientes
- Transfira tudo para uma frigideira grande, de ferro fundido (ou outro tipo que possa ir ao forno)
- Asse por 20 minutos
- Vire a mistura de modo a expor os pedaços que se encontram no fundo da frigideira
- Asse por mais 20 minutos, ou até as batatas-doces ficarem macias e caramelizadas
Informações adicionais
Dica
Se não tiver óleo de nozes, use óleo de canola, porém, o óleo de nozes contribui para o aroma e gosto especial desta receita.
