Beirute surpresa

• 200grs de queijo muzzarella cortado em tiras finas
• 250grs de peito de frango cozido, cortado em fatias finas
• 4 pães sírios
• 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em rodelas finas
• 2 tomates grandes e firmes cortados em fatias finas
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 3 colheres (sopa) de chutney de manga

1. Pré aqueça o forno a 200º.
2. Corte 8 quadrados de papel alumínio grandes o suficiente para embrulhar metade de um pão sírio.
3. Corte cada pão sírio ao meio e abra com uma faca formando bolsos.
4. Cuidado para não romper os lados.
5. Divida os ingredientes para o recheio em 8.

Segure cada bolso de pão aberto com uma mão e, com a outra, coloque os ingredientes nos pães na seguinte ordem

1. Pimentão verde, queijo, tomate e frango.
2. Salpique um pouquinho de sal e pimenta em cada camada e, por último, espalhe o chytney de manga sobre o frango.
3. Coloque cada pão recheado, com o lado do frango para cima, num quadrado de papel alumínio.
4. Embrulhe fechando bem.
5. Coloque os pacotes sobre 1 ou 2 assadeiras e leve para aquecer no forno por 20 minutos.
6. Sirva a seguir.