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Bolo de Banana Nanica
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 bananas nanicas (super maduras, quase estragando)
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas ou ameixas
- 2 ovos pequenos
- 1/4 xícara de óleo de coco (use o comum se não tiver)
- 1 xícara (chá) de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 forma de bolo inglês
Modo de Preparo
- Bata tudo no liquidificador e deixei o fermento por último. Coloque a massa numa assadeira untada, pode polvilhar a farinha de aveia, ao invés de farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido em 200ºC por cerca de 35 minutos, mas fique atento, as marcas dos fornos variam muito.
- Faça o teste do palito só depois de 30 minutos, para o bolo não murcha quando você abrir o forno.
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