Bolo de Batata Doce e Castanha
Tereza da Silva
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 4 ovos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- castanha-do-pará para decorar
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
- 1 xícara (chá) de geléia de pêssego para rechear
- 1½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada
Como fazer
Na batedeira coloque as gemas e o açúcar
Bata até ficar um creme
Acrescente a batata doce amassada e bata mais um pouco.
Junte a castanha e o fermento
Depois coloque as claras em neve.Leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
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