Bolo de Bolacha Lucia

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.

Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se esfriar.

Coloca-se uma primeira camada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois forra-se com o creme.

Depois volta-se a colocar outra camada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.

Por fim forra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.