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Bolo de café e nozes
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Publicado
21/06/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de café bem forte
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Geléia de damasco para a cobertura
Modo de Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar até misturar bem.
- Coloque as gemas, o café, a farinha e bata bem.
- Pare de bater e misture as claras em neve, as nozes e por último o fermento.
- Unte e enfarinhe uma assadeira e despeje a massa.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Aqueça a geléia de damasco e espalhe sobre o bolo.
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