Bolo de Laranja e Leite de Coco

Massa

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 2 ovos
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó peneirado
• 1 Suco de laranja

Glacê

• ½ vidro pequeno de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar

Massa

1. Bata o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçado.
2. Junte os ovos inteiros e bata mais.
3. Retire da batedeira e acrescente o caldo de laranja alternado com a farinha peneirada.
4. Misture bem e adicione a maisena alternada com o leite de coco.
5. Finalize misturando o fermento delicadamente e despeje em fôrma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia seco.

Glacê

1. Misture o leite de coco e o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Cubra o bolo e corte-o em losangos.