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Bolo de Amendoim

Name: Bolo de Amendoim
Prep time: 80 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído; 1 colher de chá de semente de erva-doce; 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 2 xícaras de chá de fubá peneirada; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado; 2 xícaras de chá de leite

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Rendimento

10 porções

Tempo Total

1 hora e 20 minutos

Calorias

446 kcal

Publicado

25/08/2024

2.0 (3 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

6 colheres de sopa de azeite de oliva
2 xícaras de chá de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
1 colher de chá de semente de erva-doce
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
2 xícaras de chá de fubá peneirada
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
2 xícaras de chá de leite

Modo de Preparo

Bata na batedeira 5 colheres de azeite, açúcar e gemas por 5 minutos.
Retire e misture o amendoim e a erva-doce.
Adicione aos poucos os ingrediente secos, alternados com o leite e misture delicadamente.
Unte com o azeite restante uma fôrma para pudim de 2 litros e polvilhe farinha.
Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por 1 hora ou até que enfiando um palito este saia limpo.

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