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Bolo de Pinhão com Canela

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20 porções
50 minutos
21/06/2013

Ingredientes

Conversor de medidas
  • 1 xícara de chá de pinhão
  • 1 xícara de chá farinha de trigo
  • 200 g de manteiga sem sal em temperatura
  • ambiente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó quimico
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de canela
  • açúcar de confeiteiro e canela para decorar

Modo de Preparo

  1. Bata a manteiga com leite condensado até formar um creme homogêneo.
  2. Adicione as gemas uma a uma.
  3. Em seguida misture a canela a baunilha o fermento e a farinha.
  4. Transfira o creme para uma tigela.
  5. Bata as claras em ponto de neve e misture junto ao creme.
  6. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  7. Coloque para assar em forno pré aquecido por 40 minutos.
  8. Deixe esfriar o bolo desenforme polvilhe açúcar confeiteiro com canela por cima.

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