Bolo de Rolo
Ingredientes
Conversor de medidas- 150 g de recheio de sua preferência
- 250 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga sem sal
- 250 g de açúcar
- 5 ovos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno à 160ºC
- Coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme liso
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata mais um pouco
- Junte a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa
- Unte uma fôrma com manteiga e forre com papel-manteiga
- Espalhe a massa com uma espátula, deixando-a bem fina
- Leve ao forno preaquecido por 2 a 3 minutos, mas não deixe a massa secar
- Desenforme a massa, espalhe uma camada de recheio e enrole devagar como um rocambole
- Corte no tamanho desejado e sirva
Informações adicionais
Recheios
você pode utilizar goiabada, doce de leite ou geléia de frutas
Fonte
Revista Menu / Receita Do Chef Gustavo Iglesias
