Bolo Mole Diet Marcus Caldas

Informações da receita

12 porções
40 minutos
21 favoritaram
15/04/2012
Bolos e tortas Bolos Diet

Essa receita lembra minha infância, quando minha mãe fazia para tomarmos o café da tarde. Eu conhecia pelo nome de Bolo Amélia, mas ele é conhecido também como Bolo Mole.

2 ovos (recomendo caipira)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de adoçante dietético em pó granular de sucralose
1 colher (sopa) de margarina light
1 pitada de sal
1 litro de leite (se possível sem lactose)

Como fazer

Bata as claras, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Coloque o adoçante, a margarina e o sal e continue batendo. Acrescente o trigo, 2 copos de leite frio e 2 copos de leite fervendo, bata até misturar tudo. Depois ponha para assar a 180ºC.

Informações adicionais

Caso queira usar o açúcar, substitua pela mesma quantidade do adoçante.