Bolo Prestígio Diferente

Name: Bolo Prestígio Diferente
Prep time: 63 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Creme Prestígio:; 1 lata de leite condensado; 100 ml de leite; 100 g de coco seco em flocos; 1 ovo inteiro (se achar melhor pode peneirar); Bolo:; 190 g de farinha de trigo; 190 g de açúcar; 140 g de chocolate 50% de cacau em pó; 2 ovos; 150 g de margarina; 300 ml de leite; 1 colher (sopa) de fermento

Eduardo Beltrame sai do modo tradicional deste bolo pra uma versão mais prática.

Foto por Renata

Enviador Por

Renata

Rendimento

10 porções

Tempo Total

1 hora e 3 minutos

Publicado

21/11/2014

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

Creme Prestígio

1 lata de leite condensado
100 ml de leite
100 g de coco seco em flocos
1 ovo inteiro (se achar melhor pode peneirar)

Bolo

190 g de farinha de trigo
190 g de açúcar
140 g de chocolate 50% de cacau em pó
2 ovos
150 g de margarina
300 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Creme de Prestígio

Misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma redonda, com furo central média 22 cm de diâmetro X 8 cm de altura, untada com margarina e polvilhada com açúcar. Reserve.

Bolo

Aqueça o leite (não deixe ficar muito quente) misture a margarina.
Com ajuda de um Fouet, misture os demais ingredientes, incluindo o leite e margarina. Coloque sobre o creme prestígio, Leve ao forno preaquecido, a 220° C, em banho maria, por 40 minutinhos. Pode variar o tempo de acordo com seu forno. O importante é que ao espetar um palito, ele saia limpo e desenformar depois de frio (bem morninho, na verdade). Mas não faça isso colocando direto na geladeira, lembre-se que não é só o prestígio que tem na forma e o bolo poderá solar.