Bolo Prestígio

• 2 embalagens de bolo industrializado sabor chocolate

Cocada mole

• 200 gramas de coco fresco ralado ou 100 gramas de coco seco em flocos grandes
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher das de café de essência de baunilha
• 1 colher das de café de rum
• 1 rama pequena de canela (opcional)

Brigadeiro cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres das de sopa de cacau em pó, peneirado
• 200 gramas de creme de leite UHT
• 100 gramas de manteiga sem sal

Decoração

• Flores em pasta americana
• Flocos de coco seco ou fresco

Cocada

1. Misture bem os ingredientes e leve ao fogo por cinco minutos após inicio da fervura. Desligue o fogo e reserve.

Brigadeiro cobertura

1. Misture bem o leite condensado com o cacau e o creme de leite. Leve ao fogo mexendo constantemente até obter um brigadeiro cremoso. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem. Utilize na montagem.

Montagem do bolo

1. Faça um corte nos bolos deixando 2 cm nas laterais formando uma caixa, retire a parte cortada e reserve.
2. Recheie os bolos com a cocada mole e feche com o bolo reservado.
3. Cubra com o brigadeiro e decore a gosto.