Bolo de Aniversário

Massa

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 50 gr de flocos de coco

1º recheio

• 1 lata de leite condensado cozida por 40 min.
• 50 gr de flocos de coco

2º recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de achocolatado

Cobertura

• Chantily
• Ganache de chocolate
• Flocos de coco
• Palitos de chocolate

1. Bata as claras em neve e reserve
2. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado
3. Acrescente o leite de coco, a farinha, o leite e, por último, misture as claras em neve.
4. Leve para assar em forno médio por, aproximadamente, 40 minutos.

1º recheio

1. Misture os ingredientes.

2º recheio

1. Faça um brigadeiro.

Cobertura

1. Misture 200 gr de chocolate ao leite derretido com meia caixa de creme de leite.
2. Corte o bolo em três partes
3. Molhe com leite de coco misturado com leite
4. Coloque o 1º recheio e molhe o bolo.
5. Coloque o 2º recheio e molhe o bolo novamente
6. Leve para gelar por 30 min
7. no congelador
8. Depois cubra com o chantily
9. Arrume os palitos em volta e cubra com o ganache e os flocos de coco.