Bolo Tentação de Morangos

Cobertura

• 100 g de geléia diet de morangos

Massa

• 300 g de morangos cortados ao meio
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para cozinha
• ½ colher (sopa) de margarina light
• 4 ovos

Prepare a massa

1. bata os ovos, a margarina e o adoçante até obter uma massa cremosa e clara
2. Adicione, aos poucos, a farinha, o suco, o cacau em pó e as raspas
3. Por último, sem bater, misture delicadamente o fermento e os morangos
4. Despeje a massa em uma fôrma redonda (22cm de diâmetro), untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (200ºC), por cerca de 25 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
5. Desenforme o bolo e espalhe a geléia
6. Pode ser servido frio ou quente.