Bombom de Damasco
Rendimento
30 porções
Publicado
13/03/2012
4.0 (4 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 tijolinhos de cobertura de chocolate ao leite (250g), picadas
- 5 colheres (sopa) de creme de leite
- 100g de damasco seco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Deixe os damascos de molho, cobertos por água fria, durante uma noite. Junte o açúcar e leve-os ao fogo, deixando ferver até que se desmanchem. Deixe esfriar.
- Leve a cobertura ao fogo em banho-maria e, antes que a água ferva, apague o fogo. Mexa com uma espátula até derreter o choco¬late. Acrescente o creme de leite e misture bem.
- Coloque porções desta massa de chocolate em forminhas de papel alumínio, aproximadamente até a metade de sua capacidade.
- Por cima, ponha um pouco de damasco e acabe de enchê-las com massa de chocolate. Deixe na geladeira até endurecer (cerca de 4 a 5 horas) e sirva nas próprias forminhas.
