Brigadeiro com mousse de maracujá
Elisângela
Informações da receita
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- Brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 ml de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó
- Para decorar: sementes de maracujá
Como fazer
Brigadeiro: coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter uma massa mole de brigadeiro (cuidado para não ficar firme)
Retire do fogo e deixe amornar por 10 minutos.
Despeje o brigadeiro em 8 taças e reserve dentro da geladeira.
Mousse: em uma tigela refratária hidrate a gelatina em3 colheres (sopa) de água
Dissolva em banho-maria, retire do fogo e despeje no copo do liquidificador.
Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá
Bata por 3 minutos e despeje sobre o brigadeiro
Leve à geladeira e deixe por 4 horas antes de servir.
Se preferir, decore com sementes de maracujá.
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