Brigadeiro com mousse de maracujá
Ingredientes
Conversor de medidasBrigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 ml de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó
Para decorar
- sementes de maracujá
Modo de Preparo
Brigadeiro
- coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter uma massa mole de brigadeiro (cuidado para não ficar firme)
- Retire do fogo e deixe amornar por 10 minutos.
- Despeje o brigadeiro em 8 taças e reserve dentro da geladeira.
Mousse
- em uma tigela refratária hidrate a gelatina em3 colheres (sopa) de água
- Dissolva em banho-maria, retire do fogo e despeje no copo do liquidificador.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá
- Bata por 3 minutos e despeje sobre o brigadeiro
- Leve à geladeira e deixe por 4 horas antes de servir.
- Se preferir, decore com sementes de maracujá.
