Dissolva o leite em pó no leite condensado até ficar homogêneo.
Misture o creme de leite, a margarina ou manteiga e o chocolate de sua preferência.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre.
Quando começar a ferver a atenção tem que ser redobrada não parando de mexer nem um segundo para não ficar com pelotinhas ou resíduos de rapa.
Queremos uma massinha bem lisinha.
O ponto do brigadeiro é que desafia na receita, não deve ficar mole demais para manter sua forma redondinha e não deve ser consistente demais senão fica parecendo chiclete.
No meu caso depois de começar a ferver, levou 20 minutos para ficar pronto.
Isso vai variar da panela e do fogo e até mesmo do leite condensado usado.
Estando pronto coloque em um recipiente para esfriar em temperatura ambiente de preferência, depois de frio proteja com papel filme e enrole no dia seguinte. Pode enrolar no mesmo dia, porém o brigadeiro de um dia para o outro fica mais firme e mais saboroso.
O brigadeiro pode ser consumido em até 4 dias a partir do dia em que foi feito, mantenha-o já enrolado e confeitado na geladeira e retire 3 horas antes de consumir.

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