Bruschetta com hadoque defumado e aspargo
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 fatias médias de baguete integral
- 4 aspargos em conserva médios
- 4 colheres (sopa) cottage temperado
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva espanhol
- 4 fatias finas de hadoque defumado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte a baguete em fatias de 1½ cm de altura, disponha em uma grelha e deixe por 2 minutos ou até ficarem levemente tostadas.
- Se preferir, espete um garfo na fatia de pão e grelhe-a diretamente no queimador do fogão. Reserve.
- Coloque no copo do processador os aspargos, o cottage, 1 colher (sopa) de azeite de oliva e o sal.
- Bata até obter um creme.
Montagem
- Espalhe o creme sobre as fatias de pão, disponha o hadoque e decore com endro, o restante do azeite de oliva e pimenta-do-reino.
