Cappuccino Picante

Informações da receita
  • 5 1 voto
  • 4 porções
  • 24 favoritaram
  • 1 pimenta dedo-de-moça pequena, bem picada e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 claras
  • 1 litro de leite
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel

Como fazer

Em uma panela, misture a pimenta com o açúcar e uma xícara (chá) de água.

Leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.

Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.

Está pronto o marshmallow.

Em uma panela, misture o leite com o chocolate em pó e o café solúvel até ficar homogêneo.

Leve ao fogo médio até ferver.

Sirva em canecas com o marshmallow.

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