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Chicória com Toucinho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 molho de chicória
- 100 g de toucinho defumado
- 1 cebola
- 2 colheres(sopa) de azeite extravirgem
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de Preparo
- Limpe e lave a chicória, eliminando as folhas externas mais murchas.
- Corte em pedaços longitudinais e deixe de molho.
- Corte o toucinho em tiras e frite em fogo baixo numa frigideira com um pouco de azeite e a cebola cortada em tiras finas.
- Mantenha durante 15 minutos, até que esteja tudo bem dourado.
- Escorra bem a chicória e coloque-a na frigideira.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo durante cerca de cinco minutos, virando-a com muito cuidado, até que esteja douradinha de todos os lados.
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