Cocadinhas de Amêndoas e Chocolate Fabi

Informações da receita
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1 clara de ovo
  • 1 xícara de coco ralado (de pacotinho, sem açúcar)
  • 1/4 xícara amêndoas picadas, com pele mesmo
  • 1/4 xícara chocolate amargo picadinho (opcional)
  • gotas de extrato de amêndoas

Como fazer

Preaqueça o forno a 180/C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.

Numa tigela, misture o açúcar e a clara.

Junte o restante dos ingredientes e misture bem, até ficar bem úmido.

Com a ajuda de uma colher de sopa, ou boleador de sorvete, forme bolinhas e coloque na assadeira preparada.

Asse até dourar, mais ou menos 15 minutos.

Deixe esfriar na assadeira e guarde em pote fechado por até 3 dias.

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