Coelhinho doce

Coloque os ingredientes abaixo no liquidificador na seguinte ordem

• 05 ovos
• 02 xícaras (de chá) de açúcar refinado
• 03 colheres (de sopa) de manteiga
• 12 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 02 copos de leite (500ml)
• 01 colher (de sopa) de fermento em pó
• 100g de coco ralado
• 04 colheres (de sopa) de queijo ralado

Cobertura

• 01 caixa de marshmallow preparado conforme a embalagem
• 100g de coco reidratado com ½ xícara da café de água
• as bolinhas usadas na decoração são cereais de chocolate.

1. Bater bem e passar a mistura para uma forma com formato de coelhinho
2. A forma deverá ser untada, forrada com papel alumínio e untada novamente e enfarinhada.
3. Levar ao forno médio (180º) e quando o bolo crescer, começar a dourar, abaixar o fogo.
4. Para saber se o bolo está assado, espetar um palito e verificar se ele saiu seco.