Compota de pêssegos
Raquel
Informações da receita
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Como fazer
Coloque os pêssegos maduros em água fervendo até que fiquem sem pele. Retire-os, parta ao meio e elimine os caroços;
Cubra o fundo de uma panela com açúcar, coloque sobre ela os pêssegos e cubra com outra camada de açúcar;
Leve a panela ao fogo, espere ferver, espumar, retire os pêssegos, deixe esfriar e passe os para uma compoteira;
Despeje a vodka na calda que ficou na panela, misture bem, deixe ferver mais um pouco, tire do fogo, deixe esfriar, vire sobre os pêssegos da compoteira, sirva depois de fria.
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