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Conserva de Pepino Japonês
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 pepinos japonês fatiados (no fatiador)
- 150 g de açúcar demerara
- 200 mil de vinagre de arroz ou 160 ml de vinagre de maçã
- sal
- 1/2 colher de café de lascas de gengibre ou em pó
- semente de gergelim
Modo de Preparo
- Fatie os pepinos. Salpique um pouco de sal por cima e deixe escorrer.
- Leve ao fogo em uma panela o açúcar com o vinagre. Mexa bem até dissolver o açúcar.
- Tire do fogo e aguarde ficar em temperatura ambiente.
- Coloque os pepinos em um recipiente de vidro e jogue por cima a mistura da açúcar e vinagre.
- Deixe descansar na geladeira por 2 dias.
- Na hora de servir, salpique gergelim por cima.
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