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Creme Capuccino
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ovos
- 200 ml de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de açúcar light
- 5 colheres (chá) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 2/3 de xícara (chá) de creme de leite light
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
Modo de Preparo
- Separe 1 ovo e reserve a clara, bata no liqüidificador a gema peneirada e o ovo restante
- Transfira para uma panela
- Adicione o leite, o açúcar, o café e mexa bem até misturar
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até esquentar sem ferver, retire do fogo, polvilhe a gelatina em pó, mexendo bem para que dissolva por completo
- Reserve 4 colheres do creme de leite e misture o restante ao capuccino
- Divida em 4 xícaras e leve para gelar por 1 hora
- Bata a clara em neve reservada, adicione as 4 colheres de creme de leite e bata mais um pouco, distribua sobre as xícaras, e decore com as raspas de chocolate meio amargo.
Informações adicionais
Dicas
Se gostar, polvilhe um pouco de canela por cima do creme
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