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Creme de Amendoim e Ameixa
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroço
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 100g de amendoim sem casca torrado e picado
Modo de Preparo
- Deixe a ameixa de molho na água por 10 minutos
- Leve ao fogo com o açúcar e misture bem para dissolver, depois que levantar fervura cozinhe por 10 minutos, desligue e deixe esfriar
- Bata no liqüidificador com o leite e a maisena e volte ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo, misture o amendoim e transfira para uma vasilha
- Deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película
- Se desejar, sirva acompanhado de chantilly.
Informações adicionais
Obs
A receita é do creme que foi usado como recheio e cobertura no bolo. A foto com o bolo é apenas para ilustrar.
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