Creme de café com chocolate Meio Amargo

• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara (chá) de água fria
• 1/2 xícara (chá) de café forte quente
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de gelo picado

Cobertura

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 150g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de café forte quente
• 2 colheres (sopa) de leite

1. Para o creme, coloque a gelatina no liquidificador, cubra com a água para hidratar e deixe 3 minutos
2. Junte o café quente e bata por 30 segundos
3. Adicione o chocolate e o açúcar e bata mais um pouco
4. Sem parar de bater, vá adicionando o creme de leite e o gelo, até ficar bem homogêneo
5. Divida em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora
6. Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador até misturar bem todos os ingredientes e sirva quente ou frio sobre o creme de chocolate