Creme de Pêssego e Iogurte
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 xícaras (chá) de pêssego em calda escorrido
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 200 ml de iogurte natural de consistência firme
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas ou amendoim picados
Modo de Preparo
- Em uma panela, cubra o pêssego com água e acrescente o açúcar
- Leve ao fogo e aguarde levantar fervura
- Diminua a chama e deixe cozinhar por dez minutos
- Escorra a água, esperar esfriar ligeiramente e bata o pêssego no liquidificador até formar um creme
- Desligue o aparelho e junte o iogurte, mexendo delicadamente até a mistura ficar bem homogênea
- Leve à geladeira por duas horas, dividindo o creme em taças individuais
- Na hora de servir, salpique cada uma delas com a amêndoa ou o amendoim picados.
